Cucina tosta
Cucina del territorio della Strada del Vino Colli dei Longobardi
Arrivo in mattinata ed accoglimento presso CAST Alimenti (Centro Arte Scienza e Tecnologia dell’Alimento) e partecipazione ad una sessione di corso di cucina centrata sui primi piatti della tradizione locale.
Pranzo presso CAST Alimenti con degustazione di piatti tipici locali e di quanto preparato durante il corso con accompagnamento di Vini DOC della Strada del Vino.
Nel pomeriggio visita ad una cantina con illustrazione delle produzioni eno-gastronomiche tipiche della Strada e degustazione di vini DOC ed assaggi delle produzioni alimentari tipiche.
Accoglimento con cena tipica e pernottamento.
Al mattino seconda sessione di corso centrata sui “secondi” della tradizione locale.
Pranzo presso CAST Alimenti con degustazione di piatti tipici locali e di quanto preparato durante il corso con accompagnamento di Vini DOC della Strada del Vino.
Visita pomeridiana a luoghi caratteristici della Strada.
Cena in un ristorante tipico locale e pernottamento.
In mattinata partecipazione ad un seminario sull’analisi sensoriale e sulle nozioni fondamentali dell’abbinamento cibo-vino con particolare riguardo alle produzioni della Strada.
Pranzo presso un locale tipico od un agriturismo.
Nel pomeriggio visita al Museo del Marmo. Chiusura tardo-pomeridiana con visita ad una cantina o ad altri luoghi di produzione: caseificio, distilleria o altri opifici.
Costo: 349 euro a persona.
Durata: tre giornate
La quota comprende laboratorio di cucina e analisi sensoriale, 3 pranzi con bevande incluse, 2 cene tipiche e 2 pernottamenti in camere doppie e triple con servizi e prima colazione, visita in cantina con degustazione dei vini, assistenza e guida a disposizione per le visite, assicurazione
La quota non comprende bevande, ingressi ai musei, extra di carattere personale e quanto altro non menzionato alla voce “la quota comprende”
Organizzazione tecnica
CTS – Youth Point I Viaggi dei Giovani – Licenza n. 1524 del 22 giugno 1999
Iscrizione CCIAA di Brescia 7499-1999
Per prenotazioni e informazioni
www.bresciatour.it – e-mail: info@bresciatour.it