Empresa Agrìcola Lazzari
de Giovanni y Dario s.s.
Via Mella, 49 25020 Capriano del Colle (Brescia)
Teléfono y Fax 030-9747387
Horario de apertura: de lunes s sábado 8,00-12,00 / 14,00-18,00
Aparcamiento para 20 coches
La Empresa
La empresa agrìcola Lazzari tiene su sede en Capriano del Colle, un pequeño pueblo situado cerca del Montenetto, una colina de origen arcilloso que se eleva en medio de la baja bresciana, 12 kilómetros al sur de Brescia. El Montenetto, que tiene una altitud que oscila entre 150 y 170 metros sobre el nivel del mar, posee un terreno arcilloso y un microclima particular, tradicionalmente adecuado para la viticultura de calidad.
La empresa Lazzari tiene una extensión de 6 hectáreas de viñedos distribuidos por toda la colina, mientras que las fábricas están localizadas en el centro histórico del pueblo. Durante tres generaciones las producciones empresariales han sido caracterizadas por una agricultura promiscua centrada en el cultivo de cereales, zootecnia y en el cultivo y elaboración de vinos. En 1993, la empresa pasó a las manos de la tercera generación: Giovanni y Dario. Desde 1993 los hermanos Lazzari apostaron por la especialización vitivinícola abandonando los otros sectores agrícolas para abordar únicamente la producción de vinos de alta calidad.
Por lo tanto la ampliación de la superficie plantada y la reestructuración de los viñedos con el cambio de la pérgola bresciana por modernas formas de crianza como el guyot o el cordón, son etapas evolutivas indispensables en la mejora cualitativa. Desde siempre los hermanos Lazzari implantan una crianza del vino de tipo “integrado” con la adhesión a los programas de respeto ambiental subvencionados por la Comunidad Europea con varias ocm (actividades promocionales del Vino) (ex 2078, ex medida F integración 1.1). La filosofía de producción se centra en el máximo respeto ambiental, maximizando la expresión de la combinación viñedos-medio ambiente. El cuidado de los viñedos se centra en las intervenciones agronómicas meticulosas y detalladas sobre las diferentes necesidades y exigencias de la planta y en función del tipo de empresa.
En 1995 se produce la primera ampliación de la bodega de elaboración del vino. La particular especialización trajo inmediatamente los primeros reconocimientos por parte de la crítica enológica y en el ámbito comercial. En 2005 en una posterior ampliación de la bodega vemos la inversión, tanto en la estructura tecnológica como en los diferentes departamentos, comercial y de recepción. De hecho, gracias a esta ampliación, la empresa puede ofrecer una gran hospitalidad tanto a los clientes directos como degustaciones empresariales llevadas a cabo por varios entes como AIS, ONAV y Rutas del Vino dei Colli Longobari
Las producciones
Las producción vinícola de la compañía es de unas 22.000 botellas con una tendencia de crecimiento positivo a costa de los vinos de mesa a granel.
Las líneas se dividen de la siguiente manera:
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Capriano del Colle Blanco D.O.C. 7000 botellas. Vino a base de Trebbiano di Soave (85%) y Chardonnay (15%)
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Capriano del Colle Rosso (Tinto) D.O.C. 7000 botellas. Vino a base de Sangiovese, Marzemino, Barbera y Merlot.
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Capriano del Colle Rosso Riserva (Rojo Reserva)D.O.C. “Riserva degli Angeli” “Reserva de los Ángeles” 2000 botellas. Vino a base de Sangiovese, Marzemino, Barbera y Merlot.
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Marzemino in purezza IGT Montenetto. 2000 bottiglie
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Spumante (Espumoso) Brut Método Clásico. 2000 botellas.
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Moscato dolce (Moscatel dulce) “Dolce Pensiero””Dulce Pensamiento”. 2000 botellas.
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Grappa di Montenetto (Brandy)
Reconocimientos
Año 1997 Medalla de oro en el concurso Nacional Douja d’or di Asti con el vino Capriano del Colle Bianco D.O.C 1996.
Año 2003 Medalla de oro en el concurso Nacional Douja d’or di Asti con el Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2002.
Año 2006 Medalla de oro en el consurso Nacional Douja d’or di Asti con Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2005.
Año 2006 Mención sobre la Guía de Vinos de L’Espresso 2007 con el Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2005, entre los mejores veinte vinos de la Región de Lombardía.
Año 2006 Medalla de oro en el concurso Nacional Douja d’or di Asti con el Capriano del Colle Rosso D.O.C. “Riserva degli Angeli” 2003
Año 2007 Medalla de oro en el concurso Nacional Douja d’or di Asti con Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2006
Año 2007 Medalla de oro en el concurso Nacional Vini da Pesca si Ancona con Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2006 Año 2007 Etiqueta “calidad-precio” en la Guía del Vino Cotidiano Slow Food Año 2007 Mención en la Guía AIS Vin Plus 2008 Año 2007 Mención en la Guía “Luca Maroni” 2008 Año 2007 Mención en la Guía de L’espresso 2008 , Compromisos que la empresa acepta cada año con la iniciativa de “Bodegas Abiertas” y la exposición Internacional de Viniitaly en Verona.
Tres o cuatro degustaciones anuales con la compañía de las Rutas del Vino “Strade del Vino dei Colli Longobardi”
La empresa es capaz de acomodar a grupos de hasta 50 personas en su sala de degustación, con visitas guiadas a la bodega y combinación de vinos con productos grastronómicos locales.