SABATO 12 OTTOBRE ORE 11 I Colli Longobardi si raccontano - intervista a Michelangelo Scarpari Cantine Scarpari Felice Botticino; DOMENICA 13 OTTOBRE ORE 11: I Colli Longobardi: gli associati e le realtà coinvolte - intervista, a cura di Radio Bruno ad Andrea Peri Cantina Peri Bigogno e Anna...
TECNICHE DI PANIFICAZIONE Docente Piergiorgio Giorilli 8 e 10 ottobre 2019 La realizzazione di un semplice impasto a base di farina, acqua e lievito non è un procedimento meccanico bensì un vero e proprio rituale dell’arte bianca, ricco di passione, emozione e cura del dettaglio. Guidati da un...
CORSO PRATICO IDEE PER PRIMI PIATTI Docente Andrei Micle 8 e 10 ottobre 2019 Primi non solo di nome ma anche di fatto: la portata più attesa e ricca di ogni pasto che si rispetti è il primo piatto. Spesso per noi italiani un primo costituisce l’unica portata di...
VERSO IL BORGO, manifestazione che si terrà a Padernello, dal 27 al 29 settembre, e che coinvolgerà anche la Strada del Vino Colli dei Longobardi. Scarica la brochure...
Un corso ideato per rendere mai banale una delle preparazioni più diffuse in ambito casalingo: la pasta frolla. Un docente pasticcere guiderà i partecipanti in un percorso unico per capire fino in fondo le tipologie e il comportamento di questo impasto base, quali gli accorgimenti...
Corso pratico I FONDAMENTALI DI PASTICCERIA Docente Filippo Falciola 1, 3, 15, 17 ottobre e 5, 7, 26, 28 novembre CORSO DI OTTO INCONTRI TENUTO DA FILIPPO FALCIOLA, DOCENTE NEI CORSI DI ALTA FORMAZIONE DI CAST ALIMENTI: LA SCUOLA DI RIFERIMENTO DELLA PASTICCERIA IN ITALIA E NEL MONDO ! 1°...
Corso pratico LA CUCINA DEI VEGETALI D'AUTUNNO: RISI, MINESTRE E PIATTI UNICI Docenti Nicola Michieletto e Anna Mariotti 24 e 26 settembre 2019 Le due serate saranno improntate alla massima interazione tra docenti e partecipanti in un vero e proprio laboratorio di approfondimento delle buone pratiche gastronomiche e dei...
SI FA' PRESTO DIRE CAFFE' IL MONDO DEL CAFFÈ + LATTE ART + DEGUSTAZIONE DEL CAFFÈ Docente Fabio Dotti 23 e 30 settembre 2019 Luogo:Torrefazione Caffè Agust Via Allegri 127 Brescia Il caffè e le bevande a base di caffè non sono tutte uguali: per trarne il massimo piacere è...
Per salutare questa calda estate vi aspettiamo per travolgervi con la favolosa musica anni 70 80 !!! per info e prenotazioni 030/2691293 3358068509...
Alla trattoria Casanuova, venerdi 6 Settembre grigliata INFO E PRENOTAZIONI: 030 2691293...
