Botticino DOC

Botticino DOC | Botticino DOC | Le DOC Botticino est un vin rouge qui est obtenu à partir de raisins Barbera ( minimum 30%) , Marzemino (minimum 20 % ) , Sangiovese (minimum 10 % ) , des médias et Schiava Gentile Grigia (minimum 10 % ) . Chacun de ces raisins sert une fonction distincte : les raisins de la structure du vin Barbera ; celle de Marzemino – qui est une variété locale – donne la couleur ; celle de Sangiovese donne la douceur au goût et à l’arôme d’élégance ; celle de l’esclave met la touche essentielle de fraîcheur . La couleur de ce vin est rubis, diamant et grenat.L’odeur est nettement vineux, éthérée , plein et rond . Gagner en valeur grâce à un élevage soigné . En bouche, ce vin offre tannique , pleine et chaude . La teneur minimale totale d’alcool est de 12 ° C. Le DOC Botticino est servi à la température ambiante et se marie bien avec des plats de viande préparés aussi très savoureux : le jeu de porc . Pour les collations salées , vous pouvez profiter avec copeaux de fromage et riche en saveur.

Botticino DOC Réserve | Il s’agit du Botticino DOC produit avec les raisins choisis des vignobles plus anciens et avec la meilleure exposition. Un vin riche et structuré qu’il a été soumis à au moins deux ans de vieillissement et qu’on prête à être usé dans la période longueur moyenne. Servi à la température milieu, il peut être abordé aux broches, plats de viande riche de goût et fromages importants.