Société Agricole la Maddalena – Cave San Michele
San Michele Società Agricola S.S.
Via Parrocchia, 57 – Capriano del Colle
Tél. et Fax 030.9444091
www.sanmichelevini.it
info@sanmichelevini.it
Responsable: Francesco Toninelli
Téléphone: 335 6198031
Bureau: 030 9444091
Fax: 030 9748580
E-mail: info@sanmichelevini.it
Ouverture de la cave :
-Du lundi au vendredi, 8h00 -12h00 / 13h00 – 17h00
-Samedi: 8h00 – 12h00
Ouverture d’été :
-Du lundi au vendredi: 8h00 – 12h00 / 13h00 – 18h00
-Samedi: 8h00 – 12h00
Pour les visites et dégustations nécessitent réservation : 339 1395296
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La Société d’agriculture Maddalena- la Cantina San Michele , situé dans la ville de Colle Capiriano les œuvres de plus de 40 ans dans le Monte Netto de Brescia , un plateau isolé constitué d’argile traditionnelle et le sol calcaire approprié pour la culture du raisin .
Le microclimat , caractérisé par une brise constante , et la configuration particulière du terrain sont les variables clés à considérer Monte Netto dans les zones de vin de haute qualité .
La Cantina San Michele opère dans le parc agricole régional Monte Netto , qui a un territoire sous la pleine protection de l’environnement .
La société , au fil des ans , a constamment augmenté la superficie de vignes pour atteindre aujourd’hui plus de quinze hectares …
Sur la base de la mémoire historique , qui témoignent de la présence d’une variété de Marzemino ( type de vigne ) dans la province de Brescia , et en particulier dans le Monte Netto , l’ Azienda Agricola San Michele accorde une attention particulière à la valeur de cette variété , qui a toujours caractérise le vin produit dans la région d’origine .
Une importance particulière est l’ œuvre du célèbre agronome Agostino Gallo , basé à Poncarale au XVIe siècle , montrant la présence de Marzemino dans ce domaine .
Cet engagement permanent a conduit à la production de ” Montenetto IGT ” , un vin issu exclusivement de raisins Marzemino qui jouit d’une popularité croissante parmi les consommateurs , même au niveau international .
Le Marzemino di Capriano se caractérise par sa couleur intense aux reflets violettes.
La bouche est souple, lisse et sans fonctions ajoutées de soufre des autres régions viticoles.
Pour sa production de la compagnie San Michele est incluse dans le domaine de spécialisation :
-DOC “Capriano del Colle
IGT – Montenetto”
Quatre types de vins rouges, deux blancs et un Brut est l’opération de fabrication
VINS DOC
Variété de raisin :
-40 % Marzemino
-San Giovese 40 %
-Merlot 15 %
-5 % Barbera
Description : Rouge rubis avec des reflets violettes. Arôme de fruits rouges avec des notes herbacées légères. La bouche est fraîche et souple et corsé.
Rosso Riserva DOC
Variété de raisin :
-40 % Marzemino
-San Giovese 40 %
-Merlot 15 %
-5 % Barbera
Description : Couleur rouge rubis, un bouquet intense de red fruits et épices. En bouche, les tanins solides et équilibrés avec une légère pointe.
Bianco DOC
Variété de raisin :
-55 % Trebbiano Lugana
-35 % Trebbiano di Soave
-15 % chardonnay
Description : couleur jaune paille. Arôme frais et délicates notes florales. La saveur est sec, Rozier et avec une texture particulière.
VINS IGT
Montenetto IGT
Variété de raisin :
-100 % Marzemino
Description : Rouge rubis avec des reflets violettes. Nez intense de fruits rouges bien mûrs avec des notes florales. La bouche est souple avec une boisson agréable.
IGT Heath
Variété de raisin :
-100 % merlot
Description : couleur rouge rubis intense, agréable arôme épicé, mais de bonne consistance. La bouche est pleine et robuste avec un bon degré d’alcool
Montecorso IGT
Variété de raisin :
-Trebbiano, Pinot et Chardonnay
Description : couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Fruit à chair jaune intense et élégant. La bouche est douce et agréable avec une bonne persistance.
Le BRUT : Classic Brut
Variété de raisin :
-100 % chardonnay
Description : Reflets or Pajacon jaune. L’arôme caractéristique de croûte de pain, avec des notes de miel. Goût sec, pris en charge par la structure et de la bonne acidité.
Prix et reconnaissances :
Camera di Commercio di Asti – concours de 38° “Douja d’or” – Douja D’or – Bianco DOC 2009 – l’Association des Sommeliers italiens – ne pas en bouteille blanc vins concours 2010 – Allemagne – Bianco DOC 2009 – Airdrie Chamber of Commerce – 37 No Contest « Douja d’or » – Douja D’or – Rosso DOC 2008 – chambre de Commerce d’Asti – concours de 37° “Douja d’or” – Douja D’or – concours de 36° de Bianco DOC 2008 – chambre de Commerce d’Asti – “Douja d’or” – Douja D’or – Rosso DOC 2007 – Chambre de Commerce d’Asti – 36° Concorso Douja d’or “La concurrence – Douja D’or – Bianco DOC 2007 – Asti – chambre de Commerce 35 °” Douja d’or « prix » Douja d’or “– Rosso Riserva DOC 2004.