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Azienda Agricola “Cascina Valle”

Azienda Agricola “Cascina Valle”

AZIENDA AGRICOLA “CASCINA VALLE” di Goffi Lucia

Via Alpini, 22 – Rezzato

Tel. e Fax 030.2792121 – Cell. 339.6159270

cascinavalle@inwind.it

Öffnungszeiten: von Montag – Samstag , 14,30 – 19,30 Uhr

Parkplatz: groβe Anzahl an Abstellplätzen auf dem Bauernhof

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Der Betrieb:

“Cascina Valle” ist ein Familienbetrieb , das im Herzen der Provinz Brescia liegt und sich in Rezzato befindet,

produziert Wein mit eigenen angebauten Trauben. Der Betrieb besteht seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Das

Landgut von Enrico wurde drei Halpächter Familien anvertraut, die die Länder durch Kornanbau sowie

Pfirsiche und Weinreben bearbeiteten. Der Betrieb war aufgeteilt in einem Stall für die Tiere, Wohnungen

für die Halbpächter sowie Eigentümer. Innerhalb der 50er entschied man den Anbau zu erhöhen, indem

man bei der Bleibe neue Weinreben einsetzte und somit die Arbeit der Weinrebe auf einem groβem Areal

widmete. Auβerdem kam ein Weinkeller in den Bergen hinzu, um in der Produktion die richtige Temperatur

des Weines sicherzustellen.

1968 entstand D.O.C. (selbstgemacht und getestet), das in erster Linie die Produktionsverträge der

Weinberge von Botticino umsorgt. In den frühen 70ern entsteht der landwirtschaftliche Betrieb „Cascina

Valle“ im Eigentum der Brüder Annamaria, Guglielmo und Lucia, Enkelkinder von Enrico, und noch immer

unter dessen Leitung. Aus diesem Grund wurde der alte Stall umstrukturiert in einen weiten und

klimatisierten Weinkeller. Seit 1973 legten sie sich zwei Weinberge an: „il serraglio“ und „il sassaiola“. Der

erst genannte liegt am Fuβ eines Hügels eines Klosters der Franziskaner Brüder, wo die Produktion des

Botticono Weines D.O.C. entsteht; der zweit genannte, dem Weinkeller anliegend, wurde so genannt, weil

er von ehemaligen Marmor Höhlen umgeben war: hier wird Chardonnay lg.t. und Marzemino produziert.

Aktuell besitzt der Betrieb 4 Hektar Land, um Wein von Barbera, Marzemino, Sangiovese und Schiava

Gentile anzubauen. Die Arbeiten, die auf den Weinbergen und in dem Weinkeller durchgeführt werden,

werden exklusiv von der Familie betrieben, die kritisch arbeiten, um eine herausragende Qualität des

Weines zu erzielen.

Die Blume auf dem Knopfloch des Betriebes ist Botticino DOC, aber es dürfen auch nicht die Weine der

Region von Brescia als auch die Weine für essen fehlen.

Die Produktionen:

– BOTTICINO DOC   2007 – 75 cl   12,5 vol

– MARZEMINO I.G.T. 2009 – “SUPER LUMBARD” – 75 cl  14 vol.

– RONCHI DI BRESCIA – igt – CHARDONNAY 2011 – 75 cl   12  vol.

– RONCHI DI BRESCIA – igt – NOVELLO 2011 – 75 cl  13 vol.

– VINO DA TAVOLA – ROSATO 2011 – 75 cl   12 vol.

– ROSSO E BIANCO DA TAVOLA


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